Eine Familientradition
Tradition, die man schmeckt!
Seit über 120 Jahren steht das Café Schmidt für höchste Qualität, handwerkliches Können und gelebte Tradition. Was 1903 als kleine Bäckerei begann, entwickelte sich rasch zu einem geschätzten Treffpunkt. Bereits 1923 wurde ein Umzug notwendig, um dem wachsenden Kundenandrang gerecht zu werden.
Trotz der Herausforderungen des Zweiten Weltkriegs blieb das Café bestehen. Nach dem tragischen Verlust von Franz Schmidt übernahm Annemarie Schmidt die Leitung und führte das Unternehmen mit großem Engagement weiter. 1957 wurde das Café erneut erweitert, sodass nun über 140 Gäste Platz finden.
In den folgenden Jahrzehnten etablierte sich das Café Schmidt als fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens. Hier kamen Menschen zusammen, tauschten Neuigkeiten aus und genossen handgemachte Backwaren in einladender Atmosphäre.
Bis heute stehen wir für Tradition, Qualität und echte Backkunst. Seit über 120 Jahren geben wir täglich unser Bestes, um Ihnen frische, hochwertige Produkte anzubieten – mit Sorgfalt, Leidenschaft und Liebe zum Detail.
Natürlich & nachhaltig
Unsere Qualität
Qualität beginnt bei den Zutaten – und genau deshalb legen wir besonderen Wert auf Herkunft, Verarbeitung und Geschmack. Unsere Backwaren entstehen mit Sorgfalt, Erfahrung und viel Liebe zum Handwerk – Tag für Tag.
Durch traditionelle Teigreifezeiten geben wir unseren Broten und Brötchen genau das, was sie brauchen: Zeit. So entwickeln sich nicht nur ein besonders aromatischer Geschmack, sondern auch eine ausgezeichnete Bekömmlichkeit.
In unserer Backstube wird noch handwerklich gearbeitet: Jedes Brot, jedes Brötchen wird mit Herz und Hand gefertigt – wie es sich für ein echtes Traditionsunternehmen gehört.
Café Schmidt – Weil man echte Qualität schmeckt.
Hochwertige Zutaten
Wir verwenden ausschließlich hochwertige, natürliche Zutaten – für besten Geschmack und echte Frische.
Steinmetz Mehl
Für uns als Bäcker mit hohem Anspruch an Qualität und Reinheit gibt es keine Alternative zu sauberstem STEINMETZ-Mehl aus regionalem Anbau in Niedersachsen und der Lüneburger Heide.
